Ein Blick in die aktuellen Speise- und Getränkekarten

Gebackener Brie   16

Mountain Hub Quinoa-Salat   14,5

Kürbis-Kokos-Suppe | Kürbiskernöl | Kresse    12,5

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Forellen-Filet | Graupen-Risotto | Blumenkohl-Püree    32

Tagliolini Pastore | Rindfleisch | Pilze   28

Marinierter Tofu | Mangold | Erdnuss-Dressing   25

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Gianduja Rocher Mousse   14,5

Yuzu Tarte   12

Kreieren Sie Ihr eigenes Menü:

2-Gang-Menü   38

Wählen Sie 2 Gänge: Hauptgang mit Vorspeise / Nachspeise

3-Gang-Menü    47

Wählen Sie Ihre 3 Gänge aus der Karte

Kürbis-Risotto | Salsiccia | getrocknete Tomaten | Parmesan-Schaum   15,5

Gebeizter Mountain Hub Lachs | Mountain Hub Gin-Beize | rote Beete | Fenchel | Brotchips   17

Hiltons Caesar Salat | Romanasalat | Caesar Dressing | Parmesan   12
+ gegrillte Hähnchenbrust  8

Mountain Hub Brotzeit Brettl | Auswahl von feinem Schinken & Käse | Oliven | Fruchtsenf    15

Hildas Aufstriche | Auswahl an Aufstrichen | Brot   14

Rustikale Linsen-Bouillon | Croutons | Mana-Kresse    11

Rinder-Consommé | Rinder-Tafelspitz | Crêpe | Kräuter   12,5

Kavalierspitz | Kalb | Kartoffelgratin | Spinat | Jus   34

Maispoularde | Champignons | Maronen | Pastinaken-Püree | Pastinaken-Chips | Jus   31

Fluss & Wiesen-Medley | Wurzelgemüse | Wasabi | Fisch-Essenz   32

Original Mountain Hub Wiener Schnitzel | Kalbfleisch | Preiselbeeren | Zitrone   28

Polenta-Steak | winterliches Gemüse | veganes Pesto    21

Hausgemachte Gnocchi | Steinchampignons | Trüffel-Soße | Parmesan | Mana-Kresse    29

Golden Eye | dunkle Schokolade | Haselnuss | Orangen-Sorbet | Crumble   13,5

Bayrisch Creme | Pistazie | rote Früchte   12

Apfelstrudel | Vanillesoße   16

Geeister Kaiserschmarrn | Beerenragout   14,5

Mini Mountain Hub Burger 12
Rindfleisch Patty | Tomate | Zwiebel | Salat | Gurke | Speck | Käse | Pommes Frites

Panierte Hähnchen Filetstreifen 9
Pommes Frites

Lachsfilet 11
Kartoffelpüree | Gemüse der Saison

Käsespätzle 9

Wiener Schnitzel 12
Bratkartoffeln

Bio Dinkelnudeln
Tomaten Soße 7
Bolognese Soße 9
Carbonara Soße 7

Waffel mit Beerenkompott 6

Obstsalat 5

Apfelküchlein mit Vanilleeis 6

Mountain Hub Lemonade 6
Herbal tea | violet | lemon | soda

Mountain Lion 13
Herbal tea | violet | lemon | soda | Lion’s Vodka

Aperol Spritz 12

Hugo 12

Glas | Flasche

Prosecco Bottega Poeti | White peach & touch of honeysuckle | Veneto | Italy    10.5 | 59

Papilou Natural Sparkling Rosé | Red fruits & twist of citrus | Gerard Bertrand | France    12 | 62

Wild Idol White | Fresh melon & white peach | Rheinhessen | Germany    14 | 79

Wild Idol Rosé | Raspberry, stone fruit & light floral | Rheinhessen | Germany    14.5 | 82

Glas | Flasche

Pommery Royal Brut | Elegant, fresh citrus & light tasty | Reims | France     19 | 95

Pommery Royal Rosé Brut | Redcurrant & hint of brioche | Reims | France     22 | 115

‚R‘ de Ruinart Brut | Golden fruit, plum tarte & almonds | Reims | France    190

Glas | Flasche

Allendorf Riesling | Petals, pink florals, white peaches | Rheingau | Germany    11 | 39

The Pavillon Chenin Blanc | Tropical fruit & dash of citrus zing | Boschendal | South Africa    13 | 44

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen | Pure, fresh & spicy – very refreshing! | Domäne Wachau | Österreich    13.5 | 46

Naturalys Chardonnay | Ripe and round made from organic grapes | Gerard Bertrand | France    15 | 49

Cotes de Roses Sauvignon Blanc | Lively & crisp with flavours of passion fruit | Gerard Bertrand | France    16 | 55

Cà Maiol Prestige Lugana D.O.P. | Pleasant & soft with a mineral finish | Lake Garda | Italy    17 | 62

Glas | Flasche

Cune Vina Real Crianza | Aromatic intensity of forest fruits & liquorice | Rioja | Spain     14 | 49

Castellare di Castellina Chianti | Ripe dark fruits with a lingering finish | Tuscany | Italy     22 | 79

Terrazas Malbec Reserva | Juicy, rich red with plum & pepper notes | Mendoza | Argentina     19.5 | 72

Koonunga Hill Shiraz | Opulent & generous with subtle oak | Penfolds | South Australia     16 | 58

Tormaresca Nèprica Primitivo | Intense ruby red with balanced freshness | Puglia | Italy     14.5 | 52

Naturalys Cabernet Sauvignon | Rich, mellow red made from organic grapes | Gerard Bertrand | France     13 | 45

Cantina Terlan Lagrein | Harmonious juicy with morello cherry notes | Alto Adige | Italy     18 | 65

Glas | Flasche

Hampton Water | Crisp rosé from rock star Jon Bon Jovi | Gerard Bertrand | France    17 | 62

Les Gravieres Rosé | A classic Provence rosé with red fruits | Chateau la Gordonne | France    12 | 44

Tormaresca Calafuria Rosé | Strawberry, pink grapefruit & peaches | Salento | Italy    14.5 | 52

Hofbräu Original    0.3l    5.2 | 0.5l    6.9

Hofbräu Weißbier     0.3l    5.2 | 0,5l    6.9

Radeberger Pils    0.3l    5.2 | 0.5l    6.9

Hofbräu dunkel    0,5l    5,9

Hofbräu Weißbier dunkel | leicht | alkoholfrei    0,5l    5,9

Tafelwasser | leise | laut    0.5l    6 | 1.0l    8

San Pellegrino | Acqua Panna    0.25l    5.2 | 0.75l    12
spritzig oder still

Vaihinger Fruchtsäfte     0.2l    4.2 | 0.4l    6.2

Saftschorle     0.2l    4.2 | 0.4l    6.2

Coca Cola | 0.2l    4.5
light |  zero
Sprite | Fanta | Mezzo Mix

Schweppes | 0.2l    4.5
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale | Soda Water

Fuze Eistee | 0.2l    4.5 | 0.5l   6.2
Zitrone | Pfirsich

Café Créma 4.2

Espresso 3.5

Espresso Macchiato 3.7

Espresso Doppio  5

Americano 4.2

Ristretto 3.5

Cappuccino 4.8

Milchkaffee  4.8

Latte Macchiato 4.8

Trinkschokolade  6

Eilles Kännchen Tee  7