Terminalstrasse Mitte 20, 85356 Munich, Germany
Welcome to
Mountain Hub Distillers
At Hilton Munich Airport
PURE CRAFT. ALPINE CHARACTER.
Gin Distillerie München @Hilton Munich Airport
Mountain Hub Distillers ist ein Zusammenschluss von Mountain Hub und der Flughafen-Brauerei Airbräu.
In liebevoller Handarbeit entstehen hier aus dem Grundstoff Bier einzigartige Produkte in unterschiedlichster Variation.
„Aus Hopfen geboren, mit Klarheit gebrannt.“
Infused
200ml / 29.- €
500ml / 59.- €
500ml / 59.- €
Oaked
200ml / 39.- €
500ml / 59.- €
500ml / 59.- €
PURE
200ml / 29.- €
500ml / 59.- €
500ml / 59.- €
CLAY MUG
Gefertigt in München. Geprägt von Handarbeit.
Jedes Stück ein Unikat, geschaffen für Genussmomente mit alpiner Haltung.
Jedes Stück ein Unikat, geschaffen für Genussmomente mit alpiner Haltung.
GIFT BOX
Ein Bierbrand und ein handgefertigter Becher in einer edlen Holzbox.
Alpiner Genuss zum Verschenken oder Erinnern.
Alpiner Genuss zum Verschenken oder Erinnern.
CRISTAL CLEAR LIKE MOUNTAIN WATER.
CRISTAL CLEAR LIKE MOUNTAIN WATER.
CRISTAL CLEAR LIKE MOUNTAIN WATER.
CRISTAL CLEAR LIKE MOUNTAIN WATER.
CRISTAL CLEAR LIKE MOUNTAIN WATER.
Ausgewählte Botanicals wie Wacholder, Fichtennadeln, Blutwurz und Kiefernsprossen verbinden sich zu einer Komposition mit unverwechselbarem Charakter.
Das Ergebnis ist eine Spirituose, die Herkunft spürbar macht.
Klar, eigenständig und überraschend neu.
Mountainhub Distillers
How it started...
Manche Herausforderungen führen zu etwas Neuem. So wie im Lockdown 2020, als hochwertiges Bier der Airbräu-Brauerei am Münchner Flughafen plötzlich ungenutzt blieb. Braumeister René Jacobsen entschied, dass dieses Bier erhalten bleiben musste.
Gemeinsam mit regionalen Partnern und Brennereien entstanden aus 4.000 Litern hellem Airbräu-Bier und 1.300 Litern Aviator-Starkbier drei einzigartige Bierbrände: Infused, Oaked und Pure.
Jeder Brand wurde mit einem eigenen Verfahren hergestellt, um Vielfalt spürbar zu machen.
Das Ergebnis ist eine limitierte Auflage, die Herkunft, Qualität und gelebte Nachhaltigkeit in sich trägt.
4.000 Liter edles Airbräu Bier wurden in der Edelobstbrennerei Huber nach Gin-Art destilliert und mit ausgewählten Botanicals verfeinert.
In sorgfältiger Handarbeit abgefüllt, entstand der Infused Bierbrand – ein limitierter Feinbrand, erhältlich in 500 ml Flaschen.
Perfekt für zu Hause oder als exklusives Mitbringsel aus München.
Neben dem Hellen Airbräu Bier waren auch noch 1.300 Liter Aviator Starkbier in den Tanks der Airbräu Brauerei. 500 Liter davon wurden fünffach destilliert und 28 Monate lang in Schwangau zum Reifen gelagert, um so einen einzigartigen und intensiven Geschmack zu kreieren. Dank der langen Reifezeit und der wiederholten Destillation des Bieres hat dieser Bierbrand einen unverwechselbaren Charakter.
800 Liter des Oaked Brandes wurden in Schwangau destilliert und reiften anschließend 28 Monate lang in einem französischen Eichenfass, das zuvor Bourbon enthielt. Das Fass lagerte auf dem Tegelberg, in 1.700 Metern Höhe, mit Blick auf Schloss Neuschwanstein. Das raue Bergklima verlieh diesem Bierbrand seinen intensiven, unverwechselbaren Geschmack. Eine echte Rarität, geprägt von Natur und Zeit.
Gin made from beer.
Is that allowed?
Nein! Oder ja - man darf nur nicht "Gin" dazu sagen! Denn eines haben sie gemeinsam: Besten Weizen und reines Wasser. Aber um 5.300 Liter Airbräu Bier während des Lockdowns vor der Vernichtung zu retten, ist die Veredelung nach Gin-Machart legitim. So entstand was feines Neues: die Bierbrände von Mountain Hub Distillers.
Erhältlich im Mountain Hub und Airbräu
2022 erhielt der Bierbrand beim Meininger’s International Spirits Award in der Kategorie „Spirits from beer“ Silber 
. 2024 überzeugten „Oaked“ und „Pure“ dort und wurden jeweils mit Gold prämiert. 2025 folgte Silber 
bei Craft Spirits Berlin.
Made in the mountains.
800 Liter des Oaked Brandes wurden in Schwangau destilliert und anschließend in ein französisches Eichenfass mit Bourbon-Vorbelegung gefüllt.
Für 28 Monate reifte das Fass auf dem Tegelberg in 1.700 Metern Höhe mit Blick auf Schloss Neuschwanstein.
Durch das raue Bergklima und den hohen Angels’ Share erhielt der Bierbrand seinen besonders intensiven und unverwechselbaren Charakter.
Our Partners.
Hinter jedem unserer Produkte stehen Menschen, die mit Leidenschaft, Präzision und Haltung arbeiten.
Unsere Partner bringen alpine Handwerkskunst in Flaschen, Becher und Geschichten.
Ob Brennerei, Keramik oder regionaler Ursprung.
Was hier entsteht, entsteht mit Charakter.
Edelobstbrennerei Huber
Der Infused Bierbrand wurde in der Edelobstbrennerei Huber hergestellt.
Annika Schüler Porcelain
Die Mountain Hub Distillers Becher wurden in feinster Handarbeit von der Keramikmeisterin Annika Schüler aus München gefertigt.
Brennerei Schroll
Die Bierbrände Pure und Oaked wurden in der Brennerei Schroll im Allgäu hergestellt.
René Jacobsen
Braumeister
Sie wollen einen Termin zur Verkostung?
Gerne unter: +49 89 97 82 45 00
